須負責為廚房各工作站準備食物，為工作範圍和餐具進行清潔及消毒工作。此外亦須協助資深廚師和監督廚房雜工及幫工等工作。

• 準備生肉，魚及蔬菜
• 準備配菜
• 卸載產品並運送到倉庫，以避免損壞
• 保持醬汁處於良好狀態
• 協助廚師長於廚房內的食物分佈

工作經驗：具最少兩年於四、五星級西式餐廳的廚房工作經驗

技能 / 證書：對意大利式菜餚瞭如指掌；精通刀切技術

教育程度：中學畢業或等同學歷

語言能力：能操良好英語