負責協助點心廚師長及二級點心師處理廚房的日常運作

• 生產高品質的點心給宴會酒席
• 把原材料製成餡料以準備點心製作
• 監測點心的質量，衛生和原材料的新鮮度並準備點心餡
• 正確地存儲已準備的餡料
• 以HACCP的標準去保存冷凍食品，並經常保持點心製造工場衛生清潔
• 確保所有竹蒸籠在倉庫內維持最佳狀態
• 不斷地改善健康和安全指標
• 須協助和履行點心廚師長的工作

工作經驗：具最少十至十五年從事點心烹飪之工作經驗

技能 / 證書：對點心菜餚瞭如指掌

教育程度：中學畢業或等同學歷

語言能力：能操流利廣東話

電腦應用：基本程度