永利餐飲管理學府是由永利設立的一個專業培訓平台，旨在培養澳門本地餐飲及廚藝人才，推動綜合旅遊休閒服務業的發展。為本澳青年人打造完整的職業發展階梯，循序漸進邁向餐飲管理或廚藝專業。