工作說明
須管理廚房各工作崗位的效率，控制成本，為團隊成員作編更安排及分配工作。
• 為每位賓客提供高品質的出品和服務
• 監督及協助廚房的工作流程
• 監測原料和配料的質量
• 按公司的標準儲存及冷藏食品，以保證新鮮衛生
• 定期監察食物的準備工作，廚房成本，庫存水平和控制質量
工作經驗：具最少八年於四、五星級餐廳的廚房工作經驗
技能 / 證書：對國際菜餚瞭如指掌；刀工精確熟練；了解HACCP的標準和準則
教育程度：中學畢業或等同學歷
語言能力：能操良好英語及廣東話或普通話
電腦應用：基本程度